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Italienische Taggiasca natives Olivenöl

 

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Unsere Familie produziert seit 5 Generationen Olivenöl: In Aurigo, einem kleinen Dorf des Oberen Impero-Tals, steht noch unsere alte Ölmühle, die nach über einem Jahrhundert harter Arbeit stillgelegt wurde und nun die moderne Nachfolgerin „kontrolliert“. Sie ist von November bis März ununterbrochen in Betrieb und mahlt die Taggiasca-Oliven unserer Firma, von denen ein großer Teil ein mildes extra natives Bio-Olivenöl abgibt. Das in Aurigo produzierte Öl wird zur modernen Abfüllanlage in Pontedassio gebracht, wo es bis zum Abfüllen in Flaschen in Edelstahlbehältern aufbewahrt wird.

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Unsere Produktreihe von Ölen umfasst:

  • Apricus: Taggiasca-Auslese im Goldpapier sehr mild in Duft und Geschmack, ideal für besonders raffinierte Gerichte.
  • Fruttoro: Taggiasca-Auslese im Silberpapier mild fruchtiger Geschmack und Duft, perfekt für kräftigere Zubereitungen.
  • Leggerolio: Dank seiner hervorragenden organoleptischen Ausgewogenheit überdeckt es den Geschmack der Lebensmittel nicht, sondern verstärkt ihre besonderen Eigenschaften.
  • Biologische 100% italienische: Das Öl wird aus Oliven gepresst, die zu 100% aus biologischem Anbau stammen. Zertifiziert von Bioagricert
  • Biologische 100% Monocultivar taggiasca: eine spezielle Auswahl aus Bio-Oliven, zart und Zertifikat
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