Italienische pesto sauce mit genovesische Basilikum DOP

Italienische pesto sauce

mit genovesische Basilikum DOP

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Pesto DOP. Er ist unsere Spezialität: Er wird nur aus Genueser Basilikum DOP: mit geschützter Herkunftsbezeichnung) hergestellt, ist frisch, hält aber trotzdem 18 Monate, und ist 100% natürlich. Daher ist er seit 35 Jahren unser meistverkauftes Produkt, in über 26 Ländern weltweit. Daher haben wir im Verlauf der Jahre beschlossen, die Varianten Weiß, Rot und Schwarz zu kreieren, nach den Familienrezepten, die nur saisonale Produkte verwenden, sowie den Pesto aus Rucola von der Albenga-Hochebene. Die Lust auf Neues brachte uns auf die Idee, rote und gelbe Paprika mit Ricotta zu vermischen. Das daraus entstandene Produkt wurde so erfolgreich, dass wir uns auch zu den anderen delikaten Nudelsoßen inspirieren ließen.

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Unsere Pestos

Wir stellen verschiedene Pestotypen her:

  • Pesto alla genovese: Nach altem Rezept roh zubereitet, mit frischem DOP Basilikum aus Ligurien, extra nativem Olivenöl, Pinienkernen, Parmigianno Reggiano
  • Pesto rot: Schmackhaftes Rezept, bei dem der Pesto mit gehackten getrockneten Tomaten und etwas scharfem Paprika angereichert wird
  • Pesto weiss: Altes Familienrezept, bei dem der Pesto mit gehackten, feinsten kleinen Artischocken angereichert wurde
  • Pesto schwarz: Aus Großmutters Rezeptsammlung, eine originelle Kombination aus Pesto und schwarzen Oliven
  • Pesto alla rucola: frische Rucola aus der Ebene von Albenga in extra nativem Olivenöl
  • Pesto ai peperoni: bunte, schmackhafte Alternative aus gelben und roten Paprikas
  • Zartes Pesto mit getrockneten Tomaten & Ricotta: eine gut ausgeglichene Mischung zwischen dem mediterranen Geschmack der in der Sonne getrockneten Tomaten und der Milde des Ricotta
  • Zartes Pesto mit schwarzen Oliven & Ricotta: der Ricotta schmilzt auf den heißen Nudeln und schenkt so den schwarzen Oliven eine überraschende Milde
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Pesto mit genovesischem Basilikum DOP

 

 

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