basilic de Gênes AOP et le pesto italienne

Pesto Italien

Avec basilic de Gênes AOP

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Pesto Italien AOP Notre spécialité : il est préparé rigoureusement avec du basilic génois AOP. C'est un produit frais, 100% naturel, qui peut se conserver 18 mois. Ces qualités font de lui notre produit vedette depuis 35 ans, vendu dans plus de 26 pays à travers le globe. Au fil du temps, nous avons donc décidé de créer les nouvelles versions "Bianco", "Rosso" et "Nero", inspirées des recettes de famille qui n'employaient que les produits de saison, ainsi que le "Pesto" à la roquette de la plaine d'Albenga. L'envie de renouveau nous a amenés à mélanger des poivrons rouges et jaunes à de la "ricotta" pour créer un produit qui a remporté un grand succès et qui nous a également inspirés pour les autres "Pesti Delicati".

Le pesto italienne Avec basilic de Gênes AOP Le pesto italienne

Notre Pesto

Nous produisons différents types de pesto:

  • Pesto alla genovese: Mélange de basilic de Gênes AOP, huile d'olive vierge extra, pignons et Parmigianno Reggiano élaboré à cru selon une recette ancestrale
  • Pesto rosso: Recette savoureuse dans laquelle sont ajoutées au pesto des tomates séchées et une pincée de piment
  • Pesto bianco: Recette de famille ancestrale dans laquelle le pesto est enrichi de petits artichauts soigneusement sélectionnés
  • Pesto nero: Une fantaisie tirée du livre de recettes de la grand-mère : un mélange original de pesto et d'olives noires
  • Pesto alla rucola: Roquette fraîche de la plaine d'Albenga à l'huile d'olive vierge extra
  • Pesto ai peperoni: Alternative colorée et savoureuse à base de poivrons jaunes et rouges
  • Pesto doux tomates sèches & ricotta: un mélange bien équilibré entre la saveur méditerranéenne des tomates séchées et la douceur de la ricotta
  • Pesto doux olives noires & ricotta: la ricotta fond sur les pâtes chaudes, en donnant aux olives noires une douceur surprenante
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Le pesto italienne Le pesto italienne Le pesto italienne Le pesto italienne Le pesto italienne

Pesto au basilic de Gênes AOP

 

 

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