sauce tomate prête à l'italienne

Les sauces rouges italiennes

 

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Songez à la marmite de sauce de votre grand-mère. Sentez le parfum de la tomate qui mijote avec l'oignon blondi et l'huile vierge extra, le basilic génois AOP, les cèpes... ou encore le ragoût de poisson arrosé de vin blanc. Les légumes se mélangent aux petits anchois et aux olives "Taggiasche", lesquelles se marient également à la perfection avec le thon... Notre marmite est identique, elle est juste un peu plus grande. Notre grand-mère est là et elle prend soin de toutes les sauces. Si vous nous rendez visite pendant la préparation, apportez un morceau de pain, vous n'y résisterez pas !

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Sauces tomates italiennes

Notre production comprend:

  • Riviera: tomates mûres, basilic de Gênes AOP, ail, herbes aromatiques sélectionnées
  • Arrabbiata: tomates mûres, piment piquant et une pincée de coriandre
  • Puttanesca: tomates mûres, légumes sélectionnés, câpres, anchois et olives taggiasche
  • Tonnarella: tomates mûres, thon à nageoires jaunes, anchois et câpres
  • Pescatora: tomates mûres, fruits de mer, petites seiches et vin blanc
  • Fungarola: tomates mûres, cèpes secs et frais
  • Ponentina: tomates mûres et oignons
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