Die echte Ligurische Küche

Die Ölmühle Frantoio Bianco hat schon immer Tradition und Erneuerung miteinander zu verbinden gewusst und ist einer der fortschrittlichsten Betriebe in der Konservenbranche Liguriens. Bereits anfangs der achtziger Jahre hatten wir der Produktion von extra nativem ligurischem Olivenöl und Taggiasca-Oliven in Salzlake die ersten Kostproben von Pesto auf Genueser Art, Olivenpaste und getrockneten Tomaten auf ligurische Art hinzugefügt. Was damals ein Risiko zu sein schien, ist heute eine Realität, die über hundert typische Spezialitäten aus der ligurischen Küche herstellt und in über 25 Länder exportiert.