Pesto bianco con carciofi e basilico genovese dop

Pesto bianco in vasetto. Un pesto insolito, delicato e leggero, fatto con teneri cuori di carciofo che ben si amalgamano agli ingredienti del pesto alla genovese. Una ricetta della nonna Maiè, che lo preparava a Pasqua, quando ad Aurigo si raccoglievano i carciofi e si mescolavano al basilico tritato, conservato sott’olio e sale dall’estate precedente. Confezione in vasetto da 180gr

Abbinamenti gastronomici
Perfetto per condire la pasta, meglio se corta e fatta saltare qualche minuto in padella, è un condimento versatile per bruschette e panini.

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