Les Sauces blanches SHOP ONLINE
Les artichauts sont présents dans de nombreuses recettes ligures : nous avons donc voulu créer une gamme de sauces et de crèmes à base d'artichauts, en y ajoutant une touche d'ail, de thon, ou encore d'huile parfumée à la truffe. Ces préparations sont parfaites pour assaisonner des pâtes fraîches. Sur la table ligure, l'autre élément indispensable est la sauce aux noix. La proximité du Piémont nous a suggéré, quant à elle, la création d'une "Bagna Cauda" prête à être réchauffée et idéale pour déguster des légumes frais de saison. Pour faciliter la digestion, nous l'avons rendue plus délicate en y ajoutant une touche de ricotta fraîche.
Il est idéal pour un apéritif très facile à préparer, authentique et plein de saveurs. Également idéal à tartiner sur du pain ou sur un croûton pour un délicieux apéritif ou pour assaisonner les pâtes (essayez-le en combinaison avec l'une des pâtes italiennes typiques que nous vendons) lorsque vous souhaitez vous offrir un premier plat rapide, savoureux et léger.
Notre sélection de crèmes: